Fabrice Fouillet ist ein französischer Berufsfotograf mit Sitz in Paris.
Er studierte zunächst Soziologie und Ethnologie, dann Fotografie an der Schule Gobelins in Paris und spezialisierte sich auf die Fotografie von Stillleben.

Fabrice Fouillet ist heute Architekturfotograf und arbeitet mit Architekten und Magazinen auf der ganzen Welt zusammen.
Seine persönlichen Projekte zielen darauf ab, den Begriff der sozialen Identität und die enge Beziehung der Menschen zu ihrer Umwelt zu erforschen.

2013 gewann seine Serie über neue Gotteshäuser, "Corpus Christi", die Sony Awards in der Kategorie "Architektur".